Длина ножа (мм): 330
Длина лезвия (мм): 200
Материал лезвия: V-Gold 10, дамаск
Твердость лезвия: 60
Количество слоев: 67
Материал рукояти: микарта
Вес (г): 320
Назначение: Нож поварской японский кухонный для хлеба
Дополнительно: Очень удобный и важный нож с длинным зубчатым лезвием. Это позволяет легко резать, а не мять хлеб и другие продукты с твердой коркой и мягкой серединой (в том числе и ананас).
Материал лезвия: дамаск 67 слоев, VGold 10. Эргономичная рукоятка из микарты. Легкий вес. Больстер сплавлен с лезвием. Металлический стержень проходит через всю рукоятку и придает надежность соединению рукоятки с лезвием. Заточка двусторонняя, 3000# Samura.Тверже камня. Острее мысли.
