Длина ножа (мм): 315

Длина лезвия (мм): 182

Материал лезвия:   V-Gold 10, дамаск

Твердость лезвия: 60

Количество слоев: 67

Материал рукояти: кориан (иск. камень)

Вес (г): 210

Назначение:   Нож кухонный поварской сантоку

Дополнительно:   Японский шефский нож на нашей кухне - удобная эргономика + отличные режущие результаты = набирающая обороты популярность у русских поваров и любителей кухни. Остриё у него всегда опущено и нож напоминает топорик. Центр тяжести ножа смещен вперед, за счет этого при рубке прикладывается меньше сил. 

Отзывы покупателей