Длина ножа (мм): 225
Длина лезвия (мм): 125
Материал лезвия: циркониевая керамика
Твердость лезвия: 82
Количество слоев: 1
Материал рукояти: ABS пластик
Вес (г): 215
Назначение: Нож кухонный
Дополнительно: Японский Шеф - Сантоку - на кухне - это удобная эргономика + отличные режущие результаты! Остриё у него всегда опущено и нож напоминает топорик. Центр тяжести ножа смещен вперед, за счет этого при резке прикладывается меньше сил
Колоссальная острота и износостойкость режущей кромки; благодаря сверхвысокой твердости (тверже только алмаз и корунд) нож не нуждается в заточке; отсутствует металлический привкус, ржавление и пятна. Легкий вес. Эргономичная рукоятка из ABS-пластика предотвращает выскальзывание ножа. Идеально для здорового питания.